Eau, olives vertes Manzanilla 38,5%, sel, _anchois_ 0,5%, acidifiants : acide lactique et acide citrique, stabilisant : alginate de sodium, arôme : extrait de levure, antioxydant : acide ascorbique. Les olives sont dénoyautées mécaniquement. Malgré le soin apporté lors de cette opération, elles peuvent contenir un noyau ou un fragment de noyau qui exceptionnellement n´aurait pas été éliminé.